Hotel "Grand" je rešio da pored svoje raznovrsne gastronomske ponude, obraduje goste novim menijem. Naime, trenutno se na Kopaoniku održava prezentacija novijeg kulinarskog pokreta koji vuče korene iz Pariza, a to je Bistronomija.

U želji da se vrhunski specijaliteti posluže uz jednostavniju tehniku, ali sa kvalitetnim sastojcima i u prijatnom ambijentu,  hotel Grand je organizovao promociju novog bistronomskog menija koji će se ubuduće naći u njihovoj ponudi.

Kada ukrstimo reči Bistro (francuska reč za mali restoran koji služi hranu na moderan način u skromnom okruženju) i Gastronomija dobijemo nov pokret - Bistronomija. Mali restorani, kombinacija raznih ukusa u jednom jelu spremljenom u kratkom vremenskom periodu i neposredan ambijent su ono što karakteriše ovaj pokret.

Imali smo prilike da prisustvujemo degustaciji bistronomskih jela i imamo samo reči hvale za Filipa Ćirića, tvorca novog menija hotela "Grand", kao i za članove kuhinje koji su bili zaduženi za pripremanje jela.

U nastavku podelićemo sa vama samo deo specijaliteta koji će se naći u ponudi.